自创透珍珠绿奶茶

作者： 车厘子小丫暂退

其实这也不算很新奇，只是我把珍珠奶茶稍稍改了配方，做成了透明珍珠绿茶做的奶茶。 不知有木有人发现其实我是被现实逼迫成的脑洞大开！😁😁

用料

• 透明珍珠：
• 木薯淀粉 100克
• 水 80克
• 白糖 30克
• 奶茶：
• 绿茶叶或红茶叶 适量
• 牛奶 100克
• 水 250克
• 白糖或蜂蜜 随意，主要按个人口味

自创透珍珠绿奶茶的做法步骤

步骤 1

先做透明珍珠，准备好做珍珠的材料。

步骤 2

在小奶锅里加入糖和水，一边小火加热一边搅拌至糖融化，然后加入木薯粉，搅和成团，这时候面团会比较粘手，撒多点粉就没事了，搓成一颗颗小圆圆（别介意我搓成什么样😁）

步骤 3

开大火把水煮沸腾后，倒进珍珠，小火煮珍珠，煮熟后把珍珠捞起来倒进凉开水，在捞出来放在一旁。

步骤 4

现在开始做奶茶，我泡了红茶和绿茶，使奶茶味道有个对比，泡好后把茶叶捞出来。

步骤 5

在茶里加糖加奶，搅拌均匀，奶茶就做好啦！

步骤 6

在奶茶里加珍珠，透明的珍珠果然好看，有透光的效果。 这两杯奶茶我自己都有点傻傻分不清哪杯是绿茶做的，哪杯是红茶做的，不过可以通过味觉来判断，红茶浓郁，绿茶清新，各有各的特色咯！

步骤 7

这次创新非常成功哦！😊

自创透珍珠绿奶茶的小贴士

1.不知你们是否做珍珠做成非牛顿流体，我就有过这体验，后来我才知道，原来这东东是要煮啊！😓 2.其实做奶茶那一步也可以直接牛奶放茶叶煮，味道会更加浓郁。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:53:42