玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功

作者： Oo小蝴蝶oO

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 熟蛋黄 1个
• 糖粉 20克
• 盐 0.5克（可加可不加）

玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指能戳洞，黄油中加糖粉，打发至蓬松发白

步骤 2

熟蛋黄过筛，用手指用力往下按，过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀

步骤 3

分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，刮刀拌不匀就直接上手

步骤 4

5.用保鲜膜包好面团放冰箱20分钟

步骤 5

6.冷藏完把面团揉搓成10克左右一个的小丸子，烤箱170度预热

步骤 6

7.每个小团用大拇指用力向下按压一下

步骤 7

8.放入烤箱中层，170度上下火15-20分钟

步骤 8

完工，很酥脆

玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功的小贴士

玛格丽特饼干 1.黄油软化到手指能按下去 2.黄油中加糖粉，打发至蓬松发白的状态 3.熟蛋黄过筛，用手指用力往下按，过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀 4.分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，刮刀拌不匀就直接上手 5.用保鲜膜包好面团放冰箱20分钟 6.冷藏完把面团揉搓成10克左右一个的小团。搓园放入烤盘，烤箱170度预热 7.每个小团用大拇指用力向下按压一下 8.放入烤箱中层，170度上下火15-20分钟

菜谱创建时间：2020-03-25 21:39:24