香煎又熟又嫩的战斧牛排

作者： 苏苏的笨笨车

用料

• 战斧牛排 1块
• 红酒 适量
• 黄油 一小块
• 粉盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 香草碎 适量

香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤

步骤 1

拿出战斧牛排自然解冻，这个牛排是新买的，真的是超大啊

步骤 2

用厨房纸巾吸干血水，放到牛排盘里

步骤 3

到少许红酒腌制半小时，腌制的时候用牙签戳戳戳，正反面都均匀反复的戳戳戳，这步非常重要，可以让牛排肉质嫩嫩的

步骤 4

加热平底煎锅，放入黄油，待黄油融化后放入战斧牛排，看看牛排大不大，我一个26cm的煎锅满了🤪

步骤 5

撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿

步骤 6

一面煎差不多后翻面，重复撒盐和香料步骤

步骤 7

煎至所需成熟度之后装盘，成功✌️，喜欢重口的可以再加点黑椒汁，我喜欢淡淡的味道，所以一些些的研磨黑椒就可以了

菜谱创建时间：2020-03-25 19:11:08