番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

先把小排冷水下锅焯水，煮出血沫之后，再把小排洗干净。

步骤 2

把小排放入炖锅，加入干净的水，开始炖。大火煮开后转小火，盖上盖子，要炖40分钟左右。

步骤 3

炖小排的时候，把番茄划十字刀，开水煮1分钟左右，去皮切块；土豆也去皮，切滚刀块。还可以加点儿玉米段，也很好吃。

步骤 4

锅中倒一点儿油，下番茄块进去炒，加点儿盐和糖调调味道，中途不要加水，小火慢慢炒出番茄的汤汁，这样炖出的汤才浓郁。

步骤 5

小排炖了40分钟之后，把炒的烂烂的、出了汤汁的番茄放进去，搅拌均匀，继续炖十分钟左右。

步骤 6

再下土豆块，要炖15到20分钟，至土豆绵软。

步骤 7

时间差不多了就尝尝味道，不够咸就加点盐。然后关火，盖上盖子，闷十分钟左右。

步骤 8

噔噔~ 出锅啦，香的不行，看看这酥烂脱骨的小排！

步骤 9