蛋炒苦瓜

作者： 如你依然

春天来了，🔥也上来了。窝了2个多月了，吃点苦瓜去去火。😂😂😂

用料

• 苦瓜 3根
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 十三香 一小勺
• 生抽 适量

蛋炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切，用勺子去掉瓤。切片，焯水。我怕苦焯的水（焯了也苦，心里作用吧，感觉能稍微好点😂）。

步骤 2

鸡蛋打入碗中加少许盐，搅拌均匀即可。

步骤 3

热锅到油少许，炒鸡蛋，炒熟乘出。

步骤 4

在热锅到油放入苦瓜翻炒，加入盐，十三香继续翻炒。大概一分钟多，倒入炒好的鸡蛋，加生抽，翻炒均匀即可装盘如图。

菜谱创建时间：2020-03-25 18:45:38