居然解锁了韭菜盒子！！超兴奋！

作者： 平平有琦的做饭小天才

一直想做韭菜盒子来着，之前在南山吃过一次超好吃的韭菜盒子，但那天吃的太饱了，已经塞不下去了就只吃了一小口，自此心心念念韭菜盒子！ 食堂师傅有时候也会做，但感觉就是不好吃，有可能太油了，之前没自己做过面食，应该没有吧，总觉得超级难，又一直心痒痒的想尝试，买韭菜都买了四五次，每次都没能下手，最后变成韭菜煎蛋啊韭菜煎板这样的，主要是搜了一堆教程都感觉超麻烦，都要加五香粉啊，虾皮啊，或者粉条啥的，但我啥都没有，最重要的是我没有擀面杖哈哈哈哈哈，直到今天依然没有😂 今天也是心血来潮，随心所欲的尝试了一下，万万没想到，这也太好吃了叭！ 我可真是个平平有琦的做饭小天才！（是不是放在小学作文里就是点题了哈哈哈哈哈） 纪念一下写个菜谱，没想过会成功，也没拍什么步骤图，留下点印记以后做啦～

用料

• 韭菜 80克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 我也不知道多少克，就随便倒的😂大概小半碗吧
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 椒盐 适量

居然解锁了韭菜盒子！！超兴奋！的做法步骤

步骤 1

小半碗面粉，加热水（就本来准备烧开喝的水，但放了一会儿了，没有100度应该也有七八十度吧……）搅拌成絮状，然后揉成面团，盖住醒一下面，趁着醒面的时间把韭菜洗净切碎加花生油拌一下（据说是锁住水分），加盐，我依旧没有虾皮粉条五香粉什么的就加了一把椒盐和辣椒粉哈哈哈哈，打一个鸡蛋加盐少许水搅拌成蛋液炒成蛋花加入馅里面，这时候面也醒得差不多了，在案板上撒一层粉开始搞面皮，我依旧没有擀面杖就顺手抄了个红酒瓶，反正都是圆柱体嘛，洗洗也差不多～擀的好薄，主要是我这馅料太多了，只能擀大一点好能装下，皮薄馅大也更好吃嘛，加入馅料，包成饺子样～

步骤 2

平底锅🍳烧热，加入少量的底油，放入韭菜盒子，然后转小火盖上锅盖开始烙，烙个一两分钟左右就翻个面别给糊了

步骤 3

两面烙制表皮金黄酥脆就可以出锅啦！

步骤 4

又做了一次～馅还是一样的量，但皮又擀薄了超多，棒棒哒我自己哈哈哈哈哈

步骤 5

不知道吃什么的时候又做了韭菜盒子...

居然解锁了韭菜盒子！！超兴奋！的小贴士

我也不知道啥原理技巧，但就是很好吃啊哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-25 18:37:11