花式吃米饭：菠萝什锦焗饭

作者： 米糖君

经常在某披萨连锁吃焗饭，怎么说呢，翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味，都吃腻了啊！ 最近正好宅在家，做了一道小清新口味的焗饭，配上酸甜菠萝，非常解腻。

用料

• 米饭 1碗
• 菠萝 半个
• 洋葱 1/4个
• 牛奶 80克
• 培根 1片
• 综合冷冻蔬菜 适量
• 马苏里拉奶酪 80g
• 黄油 适量
• 黑胡椒碎 2g
• 盐 2g

花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法步骤

步骤 1

原料。硬一点的米饭更适合焗饭。

步骤 2

如果要自己切菠萝，记得带上手套，以免受伤。

步骤 3

菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。

步骤 4

平底锅涂一层黄油，中小火融化后，煸香洋葱碎。

步骤 5

倒入培根翻炒出香味。

步骤 6

倒入冷冻蔬菜翻炒。（冷冻蔬菜会出水，耐心翻炒到水汽蒸发）

步骤 7

倒入米饭、黑胡椒碎、盐，用铲子切切切，将结块的米饭切散。

步骤 8

米饭没有结块后倒入菠萝丁。

步骤 9

倒入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。

步骤 10

炒匀后的米饭会特别香，倒入焗碗。烤箱预热180度。

步骤 11

米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟，奶酪软化即可。

步骤 12

烤好啦！根据焗碗大小和奶酪厚度，烤制时间自己调整。

步骤 13

浓郁的芝士拉丝，一定要趁热吃。

菜谱创建时间：2020-03-25 18:34:11