隔天还是松软可口的酸奶小餐包

作者： 陌上花开1126

这款真的是我吃过最松软的小餐包，即使第二天食用也很软，面粉我用的金龙鱼高筋面粉，麦香十足，好吃。 水的用量，大家根据自己面粉吸水性调节，加水可以预留10克来调整 温馨提示，面包吃不完可以常温保存，放入袋子里或者用专门的面包储存盒，多了吃不完建议放入冰箱冷冻哦，千万不要冷藏保存

用料

• 酸奶 100克
• 高筋面粉 350克
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 奶粉 12克
• 蛋液 42克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 牛奶 90克
• 刷表面
• 蛋黄液 适量
• 杏仁片 适量

隔天还是松软可口的酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

除黄油和盐，所有材料放入厨师机揉面，揉出粗膜加入黄油和盐

步骤 3

揉出手膜

步骤 4

滚圆盖上保鲜膜发酵

步骤 5

发酵完成，手指戳洞不回缩

步骤 6

排气，分割成16份，滚圆放入方盘中

步骤 7

放在温暖的地方或者烤箱进行二发，完成后刷蛋黄液，撒上杏仁片

步骤 8

预热好的烤箱，180℃烤25分钟左右，具体时间温度根据自己家烤箱调整

步骤 9

出炉

步骤 10

请你吃

步骤 11

松软

步骤 12

第二天吃也松软

步骤 13

松软

菜谱创建时间：2020-03-25 18:32:29