地道的煎饼果子

作者： 华华姐哒美食厨房

我比较喜欢吃煎饼果子。然而，外面卖的煎饼果子所用食材是无法把控的。以至于萌发DIY煎饼果子～如您喜欢可以加关注啊！本人微信号：gxhchc1314

用料

• 油条 2根
• 鸡蛋 2个
• 绿豆、小米面混合面 60克
• 水 120克
• 小香葱 1根
• 黑芝麻 3克
• 甜面酱 1/2勺
• 橄榄油 少许
• 小米辣 1个

地道的煎饼果子的做法步骤

步骤 1

图1：绿豆、小米混合面中加入水，并搅拌均匀

步骤 2

图2：将小米辣和小香葱切碎备用

步骤 3

图3：给不粘锅底部涂抹薄薄一层橄榄油，并加热，待锅子有了一定温度但并不很热时，在不粘锅中加入一半图1食材，用大号胶铲刮成圆薄片，稍等片刻打入鸡蛋，并涂抹均匀。

步骤 4

图4：当鸡蛋达到半成熟时撒上一半图2食材及黑芝麻

步骤 5

图5：将图4翻个，用油刷均匀的涂抹上甜面酱

步骤 6

图6：取一根自己提前炸好的小油条放在图5上

步骤 7

图7：这就是卷好成型的煎饼果子哦！非常的好吃吖😋您也做起来吧～

地道的煎饼果子的小贴士

整个制作过程中，一定要注意火候的掌握，一定不能大，当然也不能太小吖。另外我给大家的是两份量。因为，我家人的饭量偏小，所以应该算是小号版的啊！亲们制作时可以按照自己的要求放大比例啊～多谢您的关注啦🙏🥳

菜谱创建时间：2020-03-25 17:01:59