外酥里嫩的大鸡排

作者： 柠檬926

学会这个再也不用到外面买着吃 周末自己在家做，想吃多少炸多少，哈哈…

用料

• 鸡蛋 个
• 木薯淀粉 克
• 面包糠 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 自然鲜
• 葱，姜 适量

外酥里嫩的大鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗干净，从中间片开两片，不要切断（直接片开两片也可以，就是两块儿，不切断片开就是一整块儿，这样才是大鸡排，哈哈…） 用刀背两面敲打松弛一下肌肉

步骤 2

将松弛好的鸡排放在容器里，取适量的葱，姜，料酒，自然鲜，蚝油，盐腌制半小时

步骤 3

腌制好的鸡排先裹上木薯淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠

步骤 4

起锅烧油，待筷子冒小泡儿就可以下锅了

步骤 5

中小火炸2-3分钟，两面金黄就可以出锅了

步骤 6

炸好的鸡排

步骤 7

切小块儿，淋上番茄酱，沙拉酱，外酥里嫩

菜谱创建时间：2020-03-25 16:25:19