好吃到爆炸💥的肉松火腿面包

作者： 柠檬926

这就是烘焙的魅力 爱上就无法自拔 闲着没事就想做各种好吃的 面包当然少不了 这款小面包颜值和味道都是超赞的 简单易上手 新手很值得考虑

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 230克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 94克
• 黄油 20克
• 夹馅和装饰：
• 肉松 适量
• 火腿肠 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 马苏里拉芝士

好吃到爆炸💥的肉松火腿面包的做法步骤

步骤 1

主面团部分除黄油所有材料厨师机打至表面光滑（先低速成团，再中高速打至光滑，能够抻出薄膜），加黄油低俗打到黄油完全吸收，转中高速打至完全扩展阶段，出手套膜

步骤 2

打好的面团整理一下放在容器里醒发至1.5-2倍大（室温25℃左右，大约30分钟）手指沾面粉戳一个洞不回弹不塌陷就是发好了！

步骤 3

去出发好的面团放在案板上，按压排气，分成6个大小相等的剂子（65g左右一个） 团圆每一个小剂子，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个小剂子，擀成牛舌状，挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士，火腿丁，肉松

步骤 5

从一头卷起来，收紧口，放在模具里发酵

步骤 6

发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，挤上沙拉酱，番茄酱

步骤 7

撒上马苏里拉芝士，火腿丁，肉松

步骤 8

烤箱180℃ 15min

步骤 9

颜值够高，哈哈…就喜欢这样的口感丰富的面包

步骤 10

香

步骤 11

自己做料超足

菜谱创建时间：2020-05-07 10:33:25