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爆炒肥肠的做法
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爆炒肥肠

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作者: 李雨璨
李雨璨
肥肠是我们全家人的大爱,怎么做都爱吃,为了避免太油腻,肥肠上的油,在洗的时候我全部都给去掉了,这样虽健康点,却少了原有的香味,很难两全。

用料

爆炒肥肠的做法步骤

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步骤 1

肥肠焯水后,换水,加入八角、花椒、葱姜,再炖煮至熟软(小火大概需要30-40分钟,看情况而定);

步骤 2

锅内放油,葱姜蒜花椒等爆锅,再放入干豆豉酱(天源的老牌子很好),翻炒至油发红色后,放入煮好的肥肠;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒片刻加料酒、盐,稍入味,放入青椒等配菜,出锅前加少许老抽和黑胡椒粉即可。

菜谱创建时间:2012-06-01 18:58:21
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