免揉软欧包🖤

作者： 哦咦嘻呦

家里没有面包机揉面出膜真的让人崩溃啊！大家一起来感受不用揉面的幸福感吧~

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 6克
• 细砂糖 20克
• 黑芝麻 30克
• 酵母 4克
• 油 30毫升
• 温水 200毫升
• 牛奶 100毫升
• 蔓越莓 80克

免揉软欧包🖤的做法步骤

步骤 1

拿一个干净的大碗，把温水中加入酵母搅拌，静置1-2分钟，至完全融化

步骤 2

加入牛奶，盐，糖，油，芝麻，搅拌。没有细砂糖的朋友就白糖就可以，家里如果有橄榄油就用橄榄油，我家没有我就用的炒菜的油。

步骤 3

加入面粉，和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏16个小时

步骤 4

取出面团揉一揉排气，然后分成10份，放置松弛15分钟。揉成几分大家按自己需求，后期发酵会变大两倍，所以建议不要揉太大。

步骤 5

在面团里加入蔓越莓，用叠被子的方式添加。我忘记拍了…示意图大家能看懂吧ᕕ(ᐛ)ᕗ

步骤 6

烤箱发酵功能，记得烤盘搞点热水放下面。发酵一小时

步骤 7

我因为发酵完换了个盘子，被我捏瘪了。影响了外形，但不影响口感

步骤 8

上下190。烤20分钟~完美

菜谱创建时间：2020-03-25 14:06:02