超下饭的客家焖豆腐

作者： Yukkiry

如果说我的家乡有什么特产的话，那应该就是豆制品了，豆腐干是闽西八干之首。当然，家乡的豆腐也是很不错的。今天，我就用家乡的豆腐做一道客家焖豆腐吧

用料

• 豆腐 一块
• 五花肉 100克
• 胡萝卜 四分之一根
• 青椒 六分之一个
• 地瓜粉 两勺半
• 盐 1小匙
• 酱油 1勺多一点
• 蒜头 3个

超下饭的客家焖豆腐的做法步骤

步骤 1

以上材料备好

步骤 2

肉切片，胡萝卜切丝，青椒切丝，备用

步骤 3

豆腐切成一厘米左右的片，两面沾上地瓜粉，备用

步骤 4

平底锅放点油加热，豆腐放至平底锅煎，煎至两面微黄定型，关火备用

步骤 5

五花肉加半勺酱油拌匀，再加半勺地瓜粉拌匀，锅中放一点油，把肉放进锅中炒至熟透，盛盘备用

步骤 6

锅中加入250亳升水，一小匙盐，半勺多一点酱油煮开后，煎好的豆腐放入，铺上胡萝卜丝，放入炒好的五花肉中火焖一会儿，放入青椒丝，煮至汤汁稠状，放入蒜头，喜欢葱味可撒上葱花，下饭的焖豆腐便做成啦

步骤 7

看看这卖相，厨友们是不是也尝试做一下呀

菜谱创建时间：2020-03-25 13:35:52