清炒藕片

作者： 肚肚好饿啦

藕是冬天食材。尽量不要买反季节菜。比如我在春分后（阳历3月）买藕被我妈骂了。 3月份6块钱一斤。夏天8月份卖8块钱一斤就算贵了。不要买到带泥巴的藕，带泥巴就废了，一块钱一斤或者白送都不要买。要买那种三四节之间的藕，不会进泥。

用料

• 嫩藕 3节
• 盐或者耗油 2克
• 葱 3根
• 蒜头 2小瓣
• 精力十足 不要熬夜

清炒藕片的做法步骤

步骤 1

把藕切得薄一点，好煮熟。可以用水泡一会儿。切葱花和蒜头。

步骤 2

油加蒜头热锅。藕入锅，炒。炒到一半，加盐或者耗油，加葱花。

步骤 3

出锅。

清炒藕片的小贴士

不要加太多油，很腻味，不好吃。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:27:22