下饭神器~【干锅花菜】

作者： 熊小熊的厨房

每次去外面吃饭，都必点干锅花菜，又香又下饭，但是饭店的菜太重口，不太健康。在家里做，同样可以做得美味。

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 50克
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 大蒜叶 一根
• 青红椒 2个
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

下饭神器~【干锅花菜】的做法步骤

步骤 1

准备材料，花菜切成小朵，辣椒斜切成片，蒜切片，大蒜叶切段。

步骤 2

花菜很难炒熟，饭店一般都在炒之前过油，在家里做的话，可以焯一下水，这样炒的时候就很容易熟啦。水烧开，下锅，不要煮太久，1分钟就够啦。

步骤 3

锅里放一点油，下五花肉。

步骤 4

中火将五花肉炒出油，颜色有点黄黄的。

步骤 5

下蒜和辣椒炒出香味，

步骤 6

下花菜下去，翻炒一会，调味，加盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖。

步骤 7

最后下大蒜叶翻炒。

步骤 8

出锅啦！

下饭神器~【干锅花菜】的小贴士

如果想要更香，可以把花菜过油再炒喔，还可以把新鲜辣椒改成干辣椒，我是因为喜欢吃新鲜辣椒，所以就用了新鲜辣椒。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:15:39