海绵蛋糕

作者： 布一样的食光

简单方便的海绵蛋糕，不用分蛋哦^_^

用料

• 鸡蛋 4～5个（240～250克）
• 细砂糖 60～70克（根据口味）
• 面粉 80克
• 牛奶 20克
• 油 25克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热160度，无水无油的主锅，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋、糖，15分钟/40度/速度4，打发

步骤 2

面粉称好，过筛

步骤 3

加入面粉、油、牛奶，4秒/速度3，拌匀

步骤 4

取出蝴蝶棒，用刮刀辅助把面糊倒入6寸模具中（最好从20cm高倒下来，可以消除大气泡），模具如果不是不沾的，可以先抹点油哦

步骤 5

大概8分满

步骤 6

放入预热好的烤箱，30～40分钟，根据自家烤箱调整时间。30分钟的时候，可以用牙签戳一下中间，没有蛋糕液粘出来就好了，如果牙签上有，就继续烤。（上色够了的话，用锡纸盖一下，可以防止颜色继续加深）

步骤 7

拿出来倒扣在网架上

步骤 8

稍凉后，脱模，完美^_^

步骤 9

用来做生日蛋糕也是很好的哦

菜谱创建时间：2020-03-25 12:15:07