砂锅海参瘦肉粥

作者： 2566顺顺

清晨一碗粥，唤醒你的胃

用料

• 海参（发好的） 1只
• 瘦肉（猪或牛） 40克
• 大米 60克
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 水 700克
• 玉米淀粉 5克
• 生抽 10克
• 香油 少许

砂锅海参瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净放入砂锅，加凉水。大火煮开，转中小火熬煮。

步骤 2

海参切条，瘦肉切丝，姜切末，葱切葱花。肉丝放小碗里，加入胡椒粉、姜末、生抽、玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

待粥熬至25分钟，加入肉丝、海参、盐。再煮5分钟关火，撒葱花，淋香油盛碗。

砂锅海参瘦肉粥的小贴士

大米淘洗干净，加水浸泡半小时再煮，口感更绵软一些。

菜谱创建时间：2020-03-25 09:53:36