芝士脆鸡/猪块(非油炸)

作者： ziyix

用料

• 猪里脊肉或者鸡胸/鸡腿肉 生重200g
• 鸡蛋 1个
• 帕玛森芝士粉 30克
• 日式面包糠 40克
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

芝士脆鸡/猪块(非油炸)的做法步骤

步骤 1

肉切中等大小的块，加入料酒，白胡椒粉腌制半小时以上。准备烤的时候提前拿出冰箱回温。

步骤 2

面包糠，帕玛森芝士粉混合均匀，放一个碗里

步骤 3

鸡蛋打散放另外一个碗

步骤 4

腌好的肉块倒掉料酒。烤箱预热230摄氏度。烤盘上铺烘培纸。

步骤 5

夹一块肉。1:放入鸡蛋液裹一层；2:放入面包糠混合物裹一层。 放入烤盘。 所有的肉块都这样一块一块地处理。

步骤 6

放入烤箱230度，20分钟左右，具体时间和肉块大小厚度有关。表皮金黄，部分焦黄即可。

芝士脆鸡/猪块(非油炸)的小贴士

日式面包糠会更细腻，用普通面包糠也可以。 蘸番茄酱，烧烤酱，酸甜酱，酸奶油都可以哦。

菜谱创建时间：2020-03-25 04:13:30