五分钟酸爽下饭海子蛋

作者： 爱厨房的Paris麻麻

我们这里螃蟹叫海子，鸡蛋配上蒜姜盐醋等就会吃起来有吃螃蟹得香味，所以叫海子蛋，此菜非常快手简单，而且用料单一，赶紧做起来吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 蒜 5-6瓣
• 姜末 适量
• 生抽 半勺
• 醋 2勺
• 小葱 适量
• 盐 适量

五分钟酸爽下饭海子蛋的做法步骤

步骤 1

1、蒜片切成蒜末，我用的捣蒜神器，很快就变成很多小蒜末了，蒜末多一点等会更出味；姜片捣成姜末，与蒜末混合在盘子里。

步骤 2

2、蒜末姜末混合后加入适量盐、生抽、醋，搅拌均匀待用

步骤 3

3、四个鸡蛋全部打进碗中，不要搅拌，热锅下油，马上倒入四个鸡蛋，不搅拌，待蛋白煎白后，用筷子搅拌均匀至鸡蛋基本全熟，出锅放进上面的蒜末姜末盘中。

步骤 4

4、加入葱花，所有料和鸡蛋搅拌均匀，是不是有螃蟹的味道

菜谱创建时间：2020-03-25 02:18:09