牛角面包（不用出膜的家庭版）

作者： 燕子的家常小厨

这个牛角包做法相对简单，没有那么专业。有限的工具和材料简单的做法，主要想让孩子感受下牛角面包是怎么形成的。 刷蛋液时蛋黄里滴几滴水才不会太浓稠。

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 玉米油（黄油） 15克
• 2 . 面包表层用料
• 蛋黄 1个
• 坚果碎/芝麻 少量

牛角面包（不用出膜的家庭版）的做法步骤

步骤 1

除油之外的材料先混合均匀，上手揉成团外把油加进去一起揉

步骤 2

没有面包机之类的，手这样揉搓了大概十五分钟。盖好发面大概两个小时

步骤 3

发的还不错

步骤 4

擀成薄长方形再切成三角形，从宽的一端卷起

步骤 5

全部卷好在烤盘盖好二次发酵二十分钟

步骤 6

刷上一层蛋液，撒点坚果碎或芝麻。 烤箱180度预热，烤二十分钟

步骤 7

香喷喷的牛角面包出炉啦

菜谱创建时间：2020-03-24 22:05:48