让你多吃一碗米饭的西红柿炒蛋

作者： 呼啦啦12345

一道最简单家常的菜。酸甜可口大人孩子都非常喜爱。用来拌米饭不要太好吃啦。当然也可以煮面条。万能的快手菜！

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 糖 小半勺
• 蕃茄酱 1汤勺
• 鸡精 适量
• 小葱 适量

让你多吃一碗米饭的西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净用小刀切十字备用

步骤 2

烧一壶开水倒入切好的西红柿里面。这一步是去西红柿外皮

步骤 3

泡一会后用手把皮撕掉后切块状备用。

步骤 4

三个鸡蛋打散。起锅热油后倒入蛋液滑熟后盛出备用。

步骤 5

锅洗干净后再起锅热油后倒入切块的西红柿炒，等西红柿的汁液全部炒出变稠后加入少量盐。

步骤 6

然后加入一汤勺番茄酱，半小勺糖后继续翻炒均匀，再加入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀后加少量鸡精就可以出锅了。出锅放葱花。（当然你也可以不放葱花）并不影响味道。

步骤 7

加了少量糖中和了西红柿的酸味。用来拌饭真的很好吃😋

让你多吃一碗米饭的西红柿炒蛋的小贴士

根据自己西红柿大小适量增减调味料和鸡蛋。我这次的西红柿是3个小的，300克。炒西红柿一定要炒到汁变浓稠。买西红柿选那种汁液多的，红的会好吃一些。

菜谱创建时间：2020-03-24 21:23:41