八蛸混沌

作者： 吃面企鹅

到了春天小海鲜都肥美起来了，今天吃八蛸混沌😏😏北方海边城市经常会吃的大混沌

用料

• 八蛸 7只
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 半扎
• 肉 和八蛸一比一
• 馄饨皮 40张

八蛸混沌的做法步骤

步骤 1

新鲜八蛸冲干净

步骤 2

去眼镜，嘴内脏，切碎

步骤 3

韭菜大葱鸡蛋先加一点油拌一下

步骤 4

加入八蛸和肉再拌好，家一品鲜酱油3勺，耗油2勺，盐2.5勺(最后加盐要不韭菜下汤)

步骤 5

包的时候馅别太多要不容易漏

步骤 6

包的慢的话记得经常动一动扑布面，要不韭菜下汤容易破了

步骤 7

水开了下混沌煮两个开加入紫菜化开了加葱花香菜

八蛸混沌的小贴士

包混沌的时候可以在用手指沾水在混沌四边花一圈这样容易黏上 我买的是新鲜的八蛸，冻的更好切但是味道会差点，先用剪子剑开头处理好内脏，再从嘴往上剪开处理眼镜嘴，切碎的时候吸盘超上↑这样不吸菜板

菜谱创建时间：2020-03-24 19:52:26