准备好素食材切丝备用(胡萝卜丶水果椒丶甜白菜)
虾仁丶火腿(虾仁去虾线后开水焯一下)
水烧沸加盐丶油,入面条煮沸,捞起过凉水
过凉后的面条拌少许橄榄油备用
炒锅入油放葱姜蒜爆香,放虾仁丶火腿翻炒
加入胡萝卜丝先炒软
再加入甜椒丶白菜丝,加少许盐丶耗油丶白糖翻炒
加入面条,再加少许老抽翻炒即可!
用筷子比铲子方便
装盘!