零失败手工芋圆（椰汁红豆芋圆）

作者： 林家小碟子

喜欢吃的东西可以自己动手做呀！最重要的是还可以和爱的人分享呢～🥰 我的菜谱遵循看一次就会做的惯例，just do it！

用料

• 芋头 半个
• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 木薯粉 600克
• 开水 适量

零失败手工芋圆（椰汁红豆芋圆）的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯、香芋切小块蒸熟，准备好木薯粉，煮一壶开水。

步骤 2

用勺子或者叉子把三种材料都捣碎。

步骤 3

每样材料加入约150克木薯粉，加入热水，搅拌均匀，具体的量自己拿捏，水慢慢加，多了就再加点木薯粉。（外甥女和侄女也加入我的捣鼓行列啦）

步骤 4

搅拌均匀后，就开始揉至上图的状态。记得要留一些木薯粉揉团和芋圆切小块的时候裹粉的时候用，不然会很粘哦。

步骤 5

揉好的面团切一块，弄成长条。

步骤 6

然后用刀切小块，切好的小块记得裹一些干的木薯粉。

步骤 7

三种颜色都做好啦，成就感满满呢。裹好粉以后放冰箱急冻，防止他们粘在一起了。

步骤 8

急冻后拿出来是这样子的，煮之前记得一个个敲开来。

步骤 9

水煮开了再把芋圆放下去，煮到它们浮起来，大概3分钟。

步骤 10

煮好的样子，超级好看的颜色，很Q。

步骤 11

真空包装的熟红豆加牛奶和少许水煮3分钟左右，加少许糖，加入椰汁，就可以开吃啦～

步骤 12

午后甜品。妈咪表示很可以～

零失败手工芋圆（椰汁红豆芋圆）的小贴士

木薯粉多备点，可以剩，但最好不要不够用。 真的很容易做，不信你可以试试，嘻嘻～

菜谱创建时间：2020-03-24 17:05:51