海绵蛋糕

作者： 六六-666-6

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 4个
• 冰糖粉 120克
• 玉米油 少许
• 盐 一小撮
• 牛奶 60克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.预热烤箱180°C，将弹簧扣活动蛋糕模(Ø 22厘米)抹上少许玉米油，置于一旁备用。 2.插入蝴蝶棒，将蛋、糖和牛奶,放入主锅，以6 分/37°C/速度 4搅打。再以6 分/速度 4搅打一次。 3.在蝴蝶棒周围加入面粉、盐，以10 秒/速度 3混合。 4.取下蝴蝶棒， 小心地用刮刀棒搅拌均匀。 将混合物倒入已预备好的弹簧扣活动蛋糕模中 ，立即放入烤箱以180°C烤20-25分钟。6.将烤好的蛋糕放置室温下降温约10分钟后，再从蛋糕模取出，蛋糕应完全冷却后，才可对半横切并于中间填入馅料。

步骤 2

成品

步骤 3

味道很好

海绵蛋糕的小贴士

1.放入烤箱第二层，当天食用最好。2.可以不用牛奶，完全无水，加几滴柠檬汁。3.加一小勺泡打粉。

菜谱创建时间：2020-03-24 15:44:03