<转>极品椒盐

作者： 向日葵的秋天

用料

• 花椒 100g
• 盐50g
• 黑胡椒 5g
• 小茴香10g

<转>极品椒盐的做法步骤

步骤 1

平底锅加热，放入黑胡椒粒、小茴香粒、花椒粒，小火慢炒，待花椒有点变黄，表面质感较脆， 飘出香味时将混合香料盛出。

步骤 2

平底锅放入盐小火慢炒，炒至盐的颜色略发黄时，将炒过的混合香料倒入锅中和盐混合翻炒几下后关火盛出，放凉。

步骤 3

把混合物放入料理机中搅打成粉状，研磨时间可按个人需要的椒盐细腻程度决定，彻底冷却后用调料瓶装起保存即可。

步骤 4

或者，自己手动研磨，颗粒粗糙一些，更有更有风味。

菜谱创建时间：2020-03-24 14:40:46