南瓜发糕

作者： 秋水伊人-qsyr

用料

• 南瓜200克
• 牛奶200克
• 酵母2.5克
• 白糖80克
• 面粉200克
• 木薯淀粉100克
• 玉米油25克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，趁热加入白糖，充分搅拌成南瓜泥。

步骤 2

加入牛奶拌匀

步骤 3

南瓜泥的温度约35度时加入酵母搅匀。

步骤 4

加入面粉，木薯淀粉，玉米油，搅拌成较稠的面糊。

步骤 5

盖上保鲜膜发酵至两倍大，约1.5小时。

步骤 6

再充分搅匀排气。

步骤 7

模具刷少许油。

步骤 8

面糊倒入模具中，震出大气泡，放在温暖处发酵约20分钟，再次轻震几下模具，将大的气泡震出。

步骤 9

放入蒸锅中，大火烧开冒气后证约30分钟关火，焖3分钟，取出。

步骤 10

晾至不烫手后脱模切件。

菜谱创建时间：2020-03-24 13:12:28