爆炒香辣鸡胗—快手下饭/酒菜

作者： 小圈儿的厨娘生活

鸡胗营养价值高，比鸡肉更有嚼劲，口感非常好，开胃下饭！炒一盘爆椒鸡胗真是太过瘾了！不知不觉已经爱上这种味道！一定要试试，妥妥的快手下饭菜😋

用料

• 鸡胗 400克
• 线椒 300克
• 小米辣 3根
• 蒜末 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺

爆炒香辣鸡胗—快手下饭/酒菜的做法步骤

步骤 1

鸡胗，小米辣，线椒，蒜末

步骤 2

凉水下锅，鸡胗变色捞出

步骤 3

切成薄片（简单、快捷，口感也很棒👍）

步骤 4

加一小勺盐

步骤 5

加入一勺料酒

步骤 6

加入2勺生抽

步骤 7

搅拌均匀，腌制半小时即可

步骤 8

油热放入蒜末，小米辣，线椒，炒出香味后加入鸡胗，继续翻炒（鸡胗已腌制，不用再加调料了哦）炒至鸡胗熟透，关火出锅✌️

步骤 9

鲜嫩香辣、而且没有腥味，口感很赞👍！非常下饭，作为下酒菜也相当不错哦！保证吃一回就上瘾😋

爆炒香辣鸡胗—快手下饭/酒菜的小贴士

不能吃辣的宝宝们，可以自行调整🌶️的用量哦～

菜谱创建时间：2020-03-23 23:04:59