香肠葱卷

作者： 叶子yabi

本想单单做香肠葱卷，突发奇想把水换成了番茄汁，一份没有番茄味儿的奇形怪状香肠葱卷。

用料

• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 番茄 3个
• 盐 30克
• 辣粉 适量
• 葱 5根
• 香肠 3根

香肠葱卷的做法步骤

步骤 1

番茄切片，锅中热油，炒出番茄汁，加入适量水煮开，放温。（加水煮的没有番茄味儿，最好是用单单番茄汁，需要很多个番茄）

步骤 2

600克面粉加入6克酵母，番茄汁放温后，分2~3次加入，搅拌，放点面粉揉面，揉至面团光滑。

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵1小时20分钟。

步骤 4

放在温水里可以发酵更快。

步骤 5

香肠，葱切丁，香肠可切条或段。

步骤 6

发酵完成，揉面5分钟，压掉空气。

步骤 7

开始制作，想怎么做怎么做。

步骤 8

各种形状。

步骤 9

奇形怪状。

步骤 10

锅中放水，盖上盖子再醒20分钟。

步骤 11

醒发后蒸20分钟，关火闷3~5分钟。

步骤 12

第二锅

步骤 13

最后几个大的。

步骤 14

很香，就是没有番茄味儿。

菜谱创建时间：2020-03-23 22:24:08