一人食🍜拯救没胃口的超香炒面！

作者： 糖不苦小姐

很久没发食谱啦，因为最近事情比较多，懒得一边做饭一边拍照记录📝面食爱好主义者这次分享的是香喷喷的炒面，耶✌️

用料

• 肉丝 50克
• 面条 1份约150克
• 洋葱 1/3个
• 青菜 三四片叶子
• 葱 2根
• 油 适量
• 盐 一小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺

一人食🍜拯救没胃口的超香炒面！的做法步骤

步骤 1

水煮开之后下面条，我买的是手擀面，300克的面条可以吃2到3次。这次我大概下了一半，煮好之后觉得有点太多了，所以下次我决定下1/3。面条焯水，撒一点点盐会不容易坨。3分钟左右就可以关火了，冷水冲一下，保持劲道。

步骤 2

我买的是黑猪肉丝，不用自己切哈哈哈哈哈。实懒。然后洋葱切丝，葱切碎。（我没有加鸡蛋，因为配料已经够多了，喜欢吃蛋的朋友也可以加。）

步骤 3

油温热了之后先下肉，爆炒，然后加洋葱，炒出香味后加入面条，因为青菜最容易熟，所以最后下。

步骤 4

炒2分钟之后加点料酒➕生抽➕老抽，这个时候用筷子比较方便，一直翻它，弄它不要停。等变干了，再撒一点点盐。最后出锅前撒葱花。

一人食🍜拯救没胃口的超香炒面！的小贴士

因为加了肉丝，我就没加鸡蛋。如果没买肉丝的话，我会用鸡蛋和火腿肠炒面，也是非常香！本来没有食欲的，闻到那个味道就饿了哈哈哈哈哈。再配一杯肥仔快乐水，简直完美。

菜谱创建时间：2020-03-23 20:51:58