一人食🍜简单晚餐：番茄鸡蛋汤年糕

作者： 糖不苦小姐

用料

• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 白菜 2片
• 年糕 100克
• 小葱 3根
• 食用油 30克
• 料酒 半勺
• 盐 5克

一人食🍜简单晚餐：番茄鸡蛋汤年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡蛋打散，白菜切碎。

步骤 2

番茄切小丁，没那么懒的话可以用沸水烫一下剥一下皮，我比较懒就这样算了😂

步骤 3

我在鸡蛋液里面加了点点葱，会比较香，可以撒一点点盐。

步骤 4

加入适量的食用油，先煎蛋。

步骤 5

加入蕃茄丁，爆炒！（可以加一点点料酒）我希望做成那种浓稠的番茄汤，所以加了点水盖上盖子闷了一会。

步骤 6

差不多了就再加多一点的的水，放入片年糕（我买的就是切好的）

步骤 7

因为拜白菜很容易熟，所以等年糕差不多了再放入白菜，撒点盐。

步骤 8

搅拌一下，让白菜进入到汤汁里迅速烫熟。

步骤 9

出锅前撒上葱花！完美点缀（不爱吃葱的可以不加，另外听妈妈的话少吃味精，所以我一般都不加味精）

步骤 10

营养健康又好吃的汤年糕就做好啦😋美滋滋开吃！

一人食🍜简单晚餐：番茄鸡蛋汤年糕的小贴士

想吃面条🍜就可以把年糕换成面条，面疙瘩也行，反正我的诉求就是下班之后很快就能做好

菜谱创建时间：2019-09-14 19:43:48