麻辣花生米

作者： YvonneW

老公最爱吃的菜，没有之一

用料

• 花生米 一碗
• 花椒 20粒
• 干辣椒 10个
• 盐 适量
• 糖 适量

麻辣花生米的做法步骤

步骤 1

干辣椒泡水，防止下过炸时干糊

步骤 2

花生米泡水，可以热水。泡的快一点呢

步骤 3

剥皮，这是一个极度耗费时间的工作。一边听课一边剥

步骤 4

一袋装好放入冰箱冷冻，12个小时后取出。我冻了15个小时

步骤 5

辣椒剪好备用

步骤 6

放油，冻花生放上去，不停翻，怕糊啊

步骤 7

结果还是有个别糊的。炸至有泡沫了，赶紧关火，不停翻拌。还是怕糊

步骤 8

花生炸好后，取出先放辣椒炸，在放花椒

步骤 9

辣椒，花椒炸的差不多，下花生，翻拌均匀，关火，继续翻拌。等温度散去，撒适量盐和糖。就可以享用啦

麻辣花生米的小贴士

一定不能糊，会影响口感

菜谱创建时间：2020-03-23 20:05:44