自制花生酱（美味零添加）

作者： 厨娘Joyce章鱼

今日份是自制花生酱～无论是配合火锅蘸料还是拌凉面和抹吐司，花生酱可谓是百搭～制作也是超级方便呢！ 收藏起来，制作前看一下视频就会哦～ 方子是用烤箱烤熟的，家里没有烤箱的可以选择炒锅炒熟； 另外烤制时温度可以选150℃，或者180℃；150℃烤制时间大约40—45分钟左右（根据自家烤箱实际脾气）， 我用了180℃的方式，先烤15分钟，翻面后再烤15分钟即可；

用料

• 花生 1000克
• 白砂糖 60克
• 油 10克
• 盐 2克

自制花生酱（美味零添加）的做法步骤

步骤 1

自制的花生酱醇香美味，甜度也可以控制，颗粒感或是细腻口感都可以随个人喜好研磨～

步骤 2

因为零添加，放玻璃罐后冰箱冷藏储存偶～

自制花生酱（美味零添加）的小贴士

花生酱的稀稠可以通过加熟油来调整，这个配方做出来是比较醇厚的； 可以再根据自己喜好调整稀稠，比如调制蘸酱时可以加麻油～

菜谱创建时间：2020-03-23 15:33:00