随心所欲的芝士焗饭

作者： 月晚竹李静

疫情期间，总想给高三的孩子变着花样做饭。🍚米饭，🥟面食都吃够了。就想办法把米饭、肉菜混合起来吃。还有些孩子不爱吃菜，把食材拌在米饭中，换个方式，就吃了。焗饭就是一个很好的选择。哪个孩子能逃离芝士的诱惑呢。😍随心所欲，就是孩子爱吃什么菜，什么肉，家里有什么材料就放什么。不拘泥。当然米饭🍚和马苏里拉芝士是必须的用料。

用料

• 马苏里拉芝士 铺满米饭即可
• 胡萝卜 半根
• 洋葱（可不要） 少量
• 姜末（可不用） 少量
• 麻辣香肠（可不用）我家有这个就用这个了 少量
• 西兰花🥦 三四小朵
• 鸡胸肉 2分之一块
• 蒸熟的米饭🍚 2碗
• 耗油、料酒、生抽 各5毫升
• 黑胡椒粉（可不放） 2克

随心所欲的芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉切成小块。

步骤 2

放入料酒、耗油、姜末、洋葱，腌制。洋葱可以切丁，我懒。随心所欲了。

步骤 3

盖上保鲜膜，（我买的硅胶的，省的每次都减）放入冰箱冷藏。也可以头一天晚上就腌制好，放入冰箱。我临时想做，其他菜料都准备好就用了，也入味儿了。

步骤 4

或萝卜切丁，忘了拍了。西兰花掰成小小朵，梗去皮切片，热水抄一下断生，备用。（我省了这步，也没问题）

步骤 5

麻辣香肠煮熟，切片，备用（满屋的香肠味儿好香）

步骤 6

准备点黄油🧈，没有就可以用炒菜油

步骤 7

放进热锅，融化。

步骤 8

胡萝卜🥕和西兰花🥦下锅翻炒，胡萝卜断生即可。

步骤 9

盛出，撒上些黑胡椒粉。备用。不放也行。

步骤 10

热锅放油，炒熟腌制的鸡肉的所有材料。鸡肉变色即可。

步骤 11

把米饭放入锅中，与鸡肉共同翻炒。

步骤 12

加入刚才炒熟备用的胡萝卜和西兰花。边炒边搅拌均匀。

步骤 13

搅拌均匀后就盛出来。我放在了做只芝士蛋糕的盒子里，里面铺上锡纸。以前就直接用过烤箱的烤盘装，也一样的好。那样铺的薄，芝士多，味道更香。😀

步骤 14

⚠️米饭装盒子大概三分之二处，铺一层芝士。⚠️放剩下的米饭，表面再铺一层马苏里拉芝士碎。牌子见照片。⚠️一般芝士都存放在冷冻室，一定提前解冻。⚠️这样中间铺一层芝士烤的时候还是软的直接渗入米饭中中会更好吃。

步骤 15

放在200度预热5分钟的烤箱中层。200度10分钟。OK。

步骤 16

美味好吃的芝士焗饭出锅了！满厨房都是香味。（忘记开抽油烟机了🤪）趁热快叫孩子吃吧。菜肉饭，都有，换一种做法孩子就喜欢。

随心所欲的芝士焗饭的小贴士

1.材料只要，米饭、马苏里拉芝士必备，其他都可随心搭配。（好像没有芝士放奶酪🧀️也可，只是我没做过。 2.烤箱功率不一样。饭多少不定。烤的时间也不同。注意烤的时候看看，芝士化了，有些许焦黄就好了。拿不准，就把火力调小，180，190都行。米饭是熟的，只为烤芝士。

菜谱创建时间：2020-03-23 12:29:57