家常版炖牛肉

作者： 下厨房用户_mkcl

用料

• 牛肉 500克
• 葱 一段
• 料酒 2勺
• 姜 7片
• 生抽 3勺
• 老抽 适量(我喜欢颜色好看)
• 洋葱 半个个
• 八角 2个
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 花椒粒 15粒
• 小红椒 1个
• 十三香 1勺

家常版炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块用水洗一下，牛肉放锅里加入凉水，水来把牛肉捞出！

步骤 2

无水的锅里放油，油开后放十三香，小红椒，姜片，蒜，葱，花椒，八角，洋葱炒香，放入罩好的牛肉，翻炒一会儿，放入料酒，生抽，老抽翻炒入味！

步骤 3

翻炒一会儿加入水，末过牛肉，我用铁锅炖的，炖一个小时后放盐，把水炖干，（大约两点小时）牛肉要是炖的多可以盛出一碗。炖好后可以放喜欢的菜，再添适量水，菜熟就好了！我每次喜欢放豆角（或干豆角），土豆，胡萝卜，海带！

菜谱创建时间：2020-03-23 10:36:22