五柳甜酸鱼

作者： 乔妈妙

用料

• 鸡蛋 2个
• 草鱼 一斤
• 盐 少许
• 面粉 三大勺
• 糖 少许
• 李锦记番茄酱 半碗
• 番茄 5个
• 五柳菜 半瓶
• 花生调和油 1斤

五柳甜酸鱼的做法步骤

步骤 1

一早去市场买好食材 草鱼清洗干净 斜刀切花 不要切断 切好后盐少许腌制备用

步骤 2

起一个小锅熬酱汁 放油爆香番茄后 加入一碗水小火熬至番茄软烂

步骤 3

腌制好的鱼 打入两个鸡蛋拌匀 然后拿起来放进面粉里 让鱼每一个缝隙都沾满面粉 拿起来抖两下

步骤 4

油温7成热 放入鱼块 大火炸至两边金黄色

步骤 5

炸好的鱼块滤起来摆盘

步骤 6

番茄熬烂之后加入李锦记番茄酱 五柳菜 白糖少许 大火熬开收至浓稠状

步骤 7

将熬好的五柳番茄酱汁淋入炸好的鱼块上面 酸酸甜甜的五柳甜酸鱼就做好了

五柳甜酸鱼的小贴士

草鱼直接买鱼肉块 没有什么骨头鱼刺

菜谱创建时间：2020-03-22 23:05:38