万能百搭神酱-蒜蓉酱（蒸菜必备）

作者： 小翠姑娘c

这个酱汁可以蒸所有海鲜类…的菜，也可以蒸粉丝、蒸娃娃菜、各类你想蒸着吃的菜，都可以加它，超好吃哦😋 🉑️辣🉑️不辣，随你喜欢哦！ 偷偷告诉你们，拌面也是好吃。

用料

• 蒜 6瓣
• 姜 1片
• 小米椒 1个
• 蚝油（没有的可以放一点糖） 1勺
• 酱油 1勺
• 油 适量

万能百搭神酱-蒜蓉酱（蒸菜必备）的做法步骤

步骤 1

虽然说是蒜蓉酱，但加一点点的姜味道就差很多噢。都切末备用

步骤 2

起油锅，油要稍微多点，冷油放入姜蒜末，中小火煸20秒左右，闻到香味即可关火，不用太焦，那样蒜蓉有肉比较好吃，太焦怕会发苦。

步骤 3

盛出来跟辣椒一起放，加入蚝油、酱油搅拌均匀即可。

步骤 4

搞定，特别香，我前面很多菜谱都有它的出现，蒜蓉粉丝虾，蒜蓉牡蛎粉丝…等等…灵魂都是它哦。

万能百搭神酱-蒜蓉酱（蒸菜必备）的小贴士

1、这是无盐的，重口味的可以加一点点哈 2、辣椒没放进去一起煎过，所以吃起来是没什么辣味的，但有这个味道才是完整的，如果喜欢吃辣的，可以多放点跟姜蒜一起放进煸出香味哈。 3、其实没什么技术，咸度也是按自己的喜欢，随意点就行，真的好吃。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:01:04