家常豆腐 玛捷斯版

作者： TitianGE小田

大学时常吃的外卖，自己烧更好吃呦～

用料

• 油 20克
• 五花肉（切片） 40克
• 葱（切段） 2颗
• 姜（切丝） 2片
• 蒜（切片） 1瓣
• 日式家常豆腐（切三角） 200g
• 青椒（切片） 1个
• 红椒（切片） 1个
• 木耳（提前泡发好） 10小朵
• 料酒 25克
• 生抽 8克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 蚝油 8克
• 盐 2克
• 水 10克
• 淀粉 1/4小勺

家常豆腐 玛捷斯版的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀，油、五花肉片、葱、姜、蒜放入主锅，煸炒：2分钟/Auto/160度，开小盖。

步骤 2

主锅加入豆腐、青椒、红椒、木耳、豆腐、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油，煸炒：4分钟/3速/130度，盖小盖。

步骤 3

加入盐和水淀粉（水和淀粉提前调匀），煸炒：30秒/3速/115度。出锅～

菜谱创建时间：2020-03-22 21:53:29