红薯一个,去皮,切小块上笼蒸,因为我今天买的红薯比较大,所以要切成小块,容易蒸熟。
蒸熟后,放入小盆里,用勺子压成红薯泥。
用一个保鲜膜套在盆上面,然后把红薯泥放入盆里,压实,然后倒扣放在一个碟里。
一定要等到红薯泥凉了,最后把酸奶均匀散在红薯泥上,还加了几粒葡萄干,放在冰箱里保鲜一个小时后味道更好。