蔓越莓吐司

作者： 兔MM-安安婧敬

用料

• 蔓越莓 50克
• 高筋面粉 520克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 黄油 60克
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 淡奶油 120克
• 牛奶 100克

蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

原料备齐，特别推荐这个酵母。

步骤 2

除了黄油全部扔进厨师机，面包机也行，都没有就手揉吧。

步骤 3

先用一档搅成团，大概3分钟左右。

步骤 4

加入黄油，三档搅拌。大概十几分钟。随时检查面团的状态。

步骤 5

揉成光滑的面团，我从来不纠结手套膜，只要柔软拉丝手套无所谓啊。

步骤 6

最终也没有出现手套膜，没事，就酱样。

步骤 7

分成6份，团成小球。

步骤 8

擀平。

步骤 9

撒上蔓越莓。

步骤 10

卷好，入模。进行发酵。

步骤 11

室温发至八分满，预热烤箱180度 45分钟。

步骤 12

出炉了，着急给孩子做饭，美丽的出炉图没拍到。

步骤 13

组织很棒，米有手套膜一样拉丝。

蔓越莓吐司的小贴士

只有一次发酵，贼省事。

菜谱创建时间：2020-03-22 21:16:49