酸辣柠檬百香凤爪（无料酒）

作者： 若紫涵

买了两箱百香果，应该用力消耗了，那么凤爪走起~

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 百香果 4个
• 香菜 4根
• 大蒜 3瓣
• 小洋葱 3个
• 生抽 5勺
• 香醋 6勺
• 麻油 3勺
• 白糖 2勺
• 水 80克
• 姜块 适量
• 小米椒 10个

酸辣柠檬百香凤爪（无料酒）的做法步骤

步骤 1

凤爪去指甲，洗净冷水下锅两片姜，水煮开后继续煮五分钟，捞出过凉白开（或者冰水），备用。

步骤 2

有一个百香果逃跑了，这是全部的辅助材料

步骤 3

把葱蒜香菜洋葱切小块小段，加入柠檬块（去籽）百香果，用的宜家勺子，2勺白糖，3勺香油，5勺酱油，6勺香醋，混合均匀，加入半碗水（约80克）

步骤 4

分别倒入两个装有凤爪的盒子里，左边给娃和老人的，所以多加了15毫升水，右边我自己吃的，加了十个小米辣。汤汁尽量包裹住凤爪，可以用食物袋装，会更好的浸泡范围。放置冰箱12小时以上即可开吃。

步骤 5

我浸泡了24小时，这是给老人和孩子的，表示非常喜欢。

酸辣柠檬百香凤爪（无料酒）的小贴士

本人口淡，食谱本身不是大众调味，大家喜欢的，制作酱汁可以试味，水可加可不加，只要液体量能浸泡到凤爪即可。同时考虑孩子所以没有用料酒去腥，担心腥味的宝宝们焯水时可以加入一些（其实作用不大）。

菜谱创建时间：2020-03-22 21:16:05