包菜炒粉丝

作者： 闪闪的食光

偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一~

用料

• 包菜
• 粉丝 1把
• 葱 蒜
• 干辣椒
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 盐

包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

包菜切成丝，挑出偏硬的部位，因为不方便一起炒熟，影响口感。

步骤 2

葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。

步骤 3

锅中水烧开后下粉丝煮熟。

步骤 4

粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些，炒着方便，吃着也方便。

步骤 5

炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉。

步骤 6

之后下入包菜丝，不停地翻炒。

步骤 7

一直炒至这样子，体积减小，包菜已经熟了，然后加入生抽和蚝油炒匀。

步骤 8

粉丝入锅，翻炒均匀，这时用筷子炒会更方便一些。

步骤 9

因为粉丝已经是熟的了，所以炒匀就可以关火了，加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。

步骤 10

真的很好吃，包菜的脆爽和粉丝的柔软很搭，淡淡的辣味也很下饭，不过因为粉丝也是碳水，所以记得少吃几口米饭哦。

菜谱创建时间：2020-03-22 21:07:43