面粉加水少量盐调成稀稠适中的面糊,可根据喜欢加入玉米面粉,高粱面粉等杂粮
电饼铛抹少量油,不抹也可以,稍微加热,倒入适量面糊摊成薄薄的饼。这个过程为了防止动作慢来不及摊好,可以先关电源摊好后再开电源。
面糊凝固,打一个鸡蛋在饼上,把鸡蛋摊匀,然后撒上葱末、芝麻。然后把饼翻面。
涂抹甜面酱,喜欢的辣椒酱
放上生菜和一些脆的海苔片
卷好,开吃! 虽不及外面正宗的煎饼果子脆,但也是非常香喷喷,回味无穷~