葱油面～

作者： 平平有琦的做饭小天才

最近被朋友疯狂安利葱油面，其实很早之前做过，但一次做多了面就生生吃到不想吃....... 刚好明天又要上班了冰箱还剩一大捆葱，就按照自己的口味随心所欲的做了一遍hhhhh，我用的是洋葱和小葱，这次炸得比较满意，也可能是煮的面条很合适hhh

用料

• 小葱 1把
• 洋葱🧅 半个
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 味极鲜 适量
• 冰糖 适量

葱油面～的做法步骤

步骤 1

葱洗干净

步骤 2

切成段，葱白葱绿分开，用厨房纸巾吸干

步骤 3

热锅冷油，下葱白和洋葱，小火慢慢炸

步骤 4

炸到葱段软掉，边缘有点焦黄就可以先捞出啦

步骤 5

下葱叶开始慢炸

步骤 6

我觉得炸黄了就凉了，炸成绿色微微变色还有一点小软的时候就可以捞出了，还有余热把葱搞脆，炸的时候就脆了加上余热就焦了……

步骤 7

加几块冰糖，蚝油和味极鲜，我没用老抽觉得老抽颜色太重，我用的比例大概是1:1.5，加热到冰糖融化，微微起小泡就可以倒出来了

步骤 8

泡一小会儿就好啦～

步骤 9

家常面条煮软捞出，从底下舀两勺葱油搬开超香！

菜谱创建时间：2020-03-22 19:05:52