炸酱面

作者： 蛋糕飞成精

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 半个
• 五花肉 半斤左右
• 葱 1段
• 糖 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

洋葱半个 切碎

步骤 2

土豆半个 胡萝卜半根 杏鲍菇半根切成小丁备用

步骤 3

猪肉切碎

步骤 4

大葱切片备用

步骤 5

锅里倒油 （油一定一定要多一点 后面炒菜有用）油热下大葱片和白肉

步骤 6

不断煸炒 把白肉逼出油脂来 超出葱油味儿

步骤 7

再倒入红肉

步骤 8

不断翻炒

步骤 9

肉熟的差不多的时候倒入洋葱碎和适量的糖 继续翻炒 炒至水分变少 倒入适量蚝油 少量酱油翻炒

步骤 10

拿出春酱

步骤 11

倒入半袋春酱划散 小火慢慢炒制

步骤 12

炒制十几分钟 油冒出就差不多好了 倒出备用 这个算酱的基础灵魂 等一下我们需要用这个酱配上蔬菜才算完整

步骤 13

另起锅，炒好的春酱把里面的油倒些出来（所以前面说了 炒的时候油一定多一些）油热撒入葱片 倒入准备好的蔬菜翻炒

步骤 14

撒适量刚才炒好的春酱（不用都放进去 吃多少按照自己家的量来定）

步骤 15

加适量的水把蔬菜煮熟

步骤 16

准备一份淀粉水 等蔬菜完全煮熟了再撒进去

步骤 17

熬好了厚墩墩的感觉（提醒一下 吃多少勾芡多少 一顿不吃完就泄了）

步骤 18

煮面就不用教了 浇上做好的炸酱面 会有那种韩剧里面条黏黏糊糊的声音 就是那个感觉

步骤 19

厚墩墩的感觉

步骤 20

很好吃哦

步骤 21

这次我用了半袋春酱 颜色上还没有那么黑 我下次打算做一整袋 看看我的面能黑成什么样

菜谱创建时间：2020-03-22 18:33:16