辣炒豆芽鸡腿肉

作者： 六味西饭饭

看了韩国菜收到的启发

用料

• 鸡腿肉 300g
• 淀粉 2小勺
• 料酒 一大勺
• 生抽 半大勺
• 盐 一小勺
• 豆芽 300g
• 豆瓣酱 1大勺
• 辣椒油 1勺（酌情）
• 蒜 5瓣
• 辣椒粉 5勺（酌情）
• 五香粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺

辣炒豆芽鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

将买的切好的鸡腿肉丁，用料酒，辣椒粉，五香粉，白胡椒粉腌制半小时。

步骤 2

锅里倒油，放蒜泥

步骤 3

加一大勺豆瓣酱，小火翻炒出香味

步骤 4

倒入腌好的鸡腿肉丁，大火拌匀，小火翻炒至九成熟。

步骤 5

加入洗好的豆芽，大火翻炒1分钟，小火焖5分钟，开盖加适量盐（根据各人口味）拌匀。

步骤 6

撒葱花（不喜欢吃可以不放）装盘。

辣炒豆芽鸡腿肉的小贴士

鸡腿肉丁比较大的之前最好多炒会儿，以免后面闷不熟。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:33:05