紫薯芋泥糕（小甜品）

作者： 隔壁老王Miss

分享一款不蒸不烤简单易操作的下午茶小甜品，且营养丰富！ 减肥或轻脂人士可不添加炼奶和蜂蜜直接操作或者换成30克无糖酸奶，或减少用量 喜欢甜度高的可自行调整

用料

• 芋头 150克
• 紫薯 100克
• 蜂蜜 1汤勺
• 炼奶 30克
• 草莓 2个
• 喜欢的甜品酱一款 淋面

紫薯芋泥糕（小甜品）的做法步骤

步骤 1

紫薯和芋头去皮，洗干净，切片蒸熟

步骤 2

蒸熟后分别压成泥状

步骤 3

将70克（大概一半）的芋泥加入紫薯泥中，再加入20克炼奶和半汤勺蜂蜜🍯搅拌均匀 将10克炼奶和剩下的半汤勺蜂蜜加剩下的芋泥中搅拌均匀

步骤 4

取一干净的盘子和一个4寸的模具内壁抹一层无味油（方便脱模）先抹一层紫薯泥，要压实抹匀， 再抹一层芋泥（留一小团芋泥下面装饰用）， 最后再抹一层紫薯泥，每一层都要压实抹匀，力度不要过大

步骤 5

取下模具，将留下的一小团芋泥放在放在泥糕边上用叉子划出纹路（当然也可以不划）

步骤 6

再将草莓🍓装饰上去，淋些蜂蜜，或者巧克力酱，太妃酱，卡仕达酱等等 直接食用或入冰箱冷藏1小时再食用，口感更佳

菜谱创建时间：2020-03-22 14:44:46