淮南土豆片低油低脂版

作者： 橘猫米稀

淮南土豆片好吃，但是热量异常高，本方适用于又想吃又怕热量高的人群。

用料

• 土豆 1个
• 生菜 7片
• 大白干 1块
• 生粉 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 蒜蓉酱 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡汁 0.5勺

淮南土豆片低油低脂版的做法步骤

步骤 1

土豆切片清水浸泡10分钟洗清淀粉，沥干水分后备用。

步骤 2

生菜洗干净折断沥干水分备用。

步骤 3

大白干洗干净切条备用。

步骤 4

取平底锅放少量油，放沥干水分的土豆片在平底锅平铺中小火煎制，单面煎至金黄后翻面煎制。

步骤 5

土豆片煎制完成后盛出，分别放入大白干和生菜煎制，完成后盛出。

步骤 6

做酱汁： 取淀粉一勺，凉水500毫升搅拌均匀后，倒入锅中小火不停搅拌，水淀粉煮开后，加入五香粉、孜然粉、蒜蓉酱、鸡汁、耗油搅拌均匀。

步骤 7

酱汁倒入做好的土豆片上，趁热食用。

菜谱创建时间：2020-03-22 12:23:45