家里有什么放什么版热干面

作者： 叶小思

被一口气从冬天关到夏天的武汉人，本来早餐可以不吃的，但我爸每天得去上班，某天听到他喊，想吃热干面，行吧行吧，自家亲爹说要吃，只能看看家里有啥材料尽量做了。 做了以后味道还行，拿出来给大家参考下。 肯定是不正宗了，有啥放啥，反正等外头店开门了，是不可能大早上让我起床做的。

用料

• 芝麻酱 三勺
• 碱面 200克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 一点点
• 味精 一点点
• 葱花 一小把
• 胡椒 一点点
• 蒜 四五瓣
• 小米辣 一个

家里有什么放什么版热干面的做法步骤

步骤 1

首先找个大碗，小碗拌不开，盘子又不好施展。碗中放生抽老抽盐胡椒味精搅两下调匀。

步骤 2

碗中加芝麻酱，调匀。

步骤 3

蒜瓣切碎，小米辣切碎备用

步骤 4

起锅加芝麻油，下蒜瓣和小米辣，小火略微翻炒，不要糊。炒好了直接放大碗里头，继续拌匀。

步骤 5

起锅烧开水，水可以多一些，下碱面，等水开就可以捞起来了。直接放大碗里，拌匀，开吃。

家里有什么放什么版热干面的小贴士

家里条件比较好的还可以加萝卜葱花香菜酸豆角哈。

菜谱创建时间：2020-03-22 00:44:02